TA NEA Logo
Τρίτη 27 Ιουνίου 2017
ΥΓΕΙΑ ΔΡΑΣΗ + ΖΩΗ Logo
 
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ
Διαβάστε το έντυπο ΥΓΕΙΑ σε μορφή PDF
Διαβάστε το περιοδικό ΥΓΕΙΑ σε μορφή PDF
Οι συνέπειες από την αποφυγή των λαχανικών
Δημοσίευση: 17-11-2016
Εκτύπωση Αποστολή σε φίλο
Ο 25χρονος γιος μου δεν τρώει σχεδόν καθόλου λαχανικά, αλλά τρώει φρούτα. Αυτά αναπληρώνουν την έλλειψη λαχανικών στη διατροφή του;
(Α.Π., Θεσσαλονίκη)

Ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Δημήτρης Γρηγοράκης απαντά ότι τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, ενώ δρουν προστατευτικά ενάντια σε διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού και ταυτόχρονα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Από την άλλη πλευρά, τα φρούτα μάς δίνουν τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να καλυφθούν οι ανάγκες του.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών, χωρίς να διευκρινίζει όμως την ακριβή επιμέρους ποσότητα. Με βάση αυτό το σκεπτικό, τα φρούτα θα μπορούσαν να αποτελούν σημαντικό μέρος μιας διατροφής που δεν περιλαμβάνει λαχανικά.

Πρόβλημα πιθανώς να δημιουργηθεί στη πρόσληψη των φυτικών ινών, οι οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα λαχανικά. Για να αντιμετωπιστεί, θα πρέπει να αυξηθεί η κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης (π.χ. μαύρο ψωμί, ζυμαρικά ολικού αλεύρου κ.ά.).



Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία
Ερωτήσεις για την κατηγορία: Διατροφή
Τελευταίες ερωτήσεις
ΒΙΝΤΕΟΘΗΚΗ
Τα συμπτώματα της νόσου Πάρκινσον
Δείτε περισσότερα βίντεο
Χρήσιμα!
ΔΕΙΚΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ
Βάρος (σε κιλά)
Ύψος (σε cm)
  Υπολογισμός  
ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ
ΥΓΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟ Α ΕΩΣ ΤΟ Ω
Αναζητείστε μία ασθένεια επιλέγοντας ένα αρχικό γράμμα από τον παραπάνω πίνακα